Karaciğer yağlanması, karaciğer hücrelerinde anormal miktarda yağ birikmesi durumudur. Tıbbi literatürde “steatoz” olarak da bilinir ve bu durum, genellikle alkol tüketimine bağlı olmayan nedenlerle ortaya çıkar. Bu tür karaciğer yağlanmasına “non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı” (NAFLD) denir ve dünya genelinde oldukça yaygındır. Ancak, alkol tüketimi de karaciğerde yağ birikimine neden olabilir ve bu da “alkolik karaciğer …
